DANGER ET FOUR MICRO ONDES

Les fours à micro-ondes sont un moyen efficace et facile pour décongeler, cuire et réchauffer des aliments. Les micro-ondes sont une forme d’énergie électromagnétique de radiofréquence.

Elles provoquent  la rotation des molécules d’eau des aliments qu’elles pénètrent. Cette rotation entraîne un frottement entre les molécules et, du même coup, une élévation rapide de la température.
C’est pourquoi, le temps de cuisson est beaucoup plus court que celui d’un four conventionnel. Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques de longueur d'onde intermédiaire entre l'infrarouge et les ondes de radiodiffusion.
Le terme de « micro-onde » provient du fait que ces ondes sont d’une longueur plus courte que celles de la bande VHF utilisées par les radars pendant la Seconde Guerre mondiale. Les micro-ondes, ont des longueurs d'onde approximativement dans la gamme de 30 centimètres (1 GHz) à 1 millimètre (300 GHz). Cependant, les limites entre l'infrarouge lointain, les micro-ondes et les ondes radio UHF sont assez arbitraires et varient selon le champ d'étude. L'existence des ondes électromagnétiques, par exemple les micro-ondes, ont été prédites par James Clerk Maxwell en 1884 à partir de ses fameuses équations de Maxwell. En 1888, Heinrich Rudolf Hertz fut le premier à démontrer l'existence des ondes électromagnétiques en construisant un appareil produisant des ondes radio.
Le four micro-ondes est utilisé par tout le monde. Or les ondes électromagnétiques ne reste pas à l’intérieur des fours micro ondes. En effet, les fours micro-ondes ne sont pas étanches. L’étanchéité des fours micro ondes diminue avec l’utilisation. L’émission de micro-ondes par les aliments Les aliments sortant des fours micro-ondes émettent des ondes pendant 10 à 15 minutes après leur sortie du four. Ces ondes détruisent tout sur leur passage y compris nos cellules. Il est donc conseillé de ne pas ingérer ces aliments pendant ce lapse de temps.

La dénaturation des aliments.
La cuisson au micro-ondes entraîne une modification profonde de la disposition de certains radicaux protéiques (passage de l’état lévogyre à l’état dextrogyre, conversion de la forme trans- à la forme cis-), qui pourrait bien se révéler avec le temps hautement cancérigène ou toxique pour le système nerveux central, le foie ou le rein. Il y a également production de radicaux libres (comme lors de l’irradiation des aliments par rayons Gamma), qui sont reconnus cancérigènes.